分类目录
饮食史

纽约比萨之王:许多光芒,几个Patsys和一个Lombardi的故事

播客重播  纽约人很认真地对待披萨,而今天的一切都始于一家杂货店’小意大利和一群年轻人成为比萨制作的大师。

在此播客中,您’会发现所有关于这座城市的信息’最古老,最受人尊敬的比萨店— L翁巴第’s, Totonno’s, John’s, Grimaldi’s 和 Patsy’s 在所有的变化。

但是,如果这些是纽约式披萨中最著名的人物,那雷到底是谁呢?—原创,著名还是其他?

现在更新了几分钟的新比萨历史––包括Totonno的更新’在康尼岛(Coney Island),披萨大战在布鲁克林大桥下展开, 斯巴罗’s 购物中心比萨统治。

此显示最初于2009年7月17日发布

这是一个特殊的插图 —该节目中嵌入了带有图像的章节标题,因此,如果您的收听设备与AAC / M4A文件兼容,则只需点击播放,然后弹出各种图片即可。音频也优于原始音频。 (即使图像不出现,这也将作为普通音频文件工作。)

对于本集以及我们的较早版本(第5-#86集),请订阅 鲍里男孩:纽约历史档案馆 饲料 在iTunes上直接来自 我们的主机页面.

___________________________________________________________________________

鲍里男孩:纽约市历史podcast is brought to you …. by you!

我们现在每两周制作一次新的Bowery Boys播客。我们’重新寻求以其他方式改善演出并以其他方式进行扩展—通过发布,社交媒体,现场活动和其他形式的媒体。 Â但是我们只能在您的帮助下做到这一点!

我们现在是 Patreon,这是一个赞助平台,您可以以每月1美元的低价支持自己喜欢的内容创建者。

请拜访 我们在Patreon上的页面并观看一段简短的视频,记录我们的演出并谈论我们的扩张计划。 Â如果您’d希望提供帮助,共有五个不同的承诺级别(而且名称也很巧妙)—Mannahatta,新阿姆斯特丹,五分,镀金时代,爵士时代和帝国大厦)。检查他们并考虑成为赞助商。

我们非常感谢听众和读者,并感谢您到目前为止加入我们的旅程。最好的还没到!

________________________________________________________________________

纽约‘pizza tree’该手册于1998年在《纽约时报》上刊登,概述了当地披萨的血统。(阅读全文 这里,第F6节,第87页。)

纽约时报礼貌
纽约时报礼貌

 

下图:原始的伦巴第’回来的时候,它的销售额不只是披萨。

伦巴第

 

1988年,贸易杂志Pizza Today发行,颂扬纽约及其标志性菜肴之一的美德。

nov88
今天的比萨礼貌

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *